L'Ortie à manger

 

Depuis février 2020, nous avons ouvert au sein de l'UPA une cafétéria sociale : l’Ortie à manger.

L'Ortie à manger se veut une cafétéria sociale, créative et accueillante, avec une attention particulière portée à la lutte contre le gaspillage alimentaire ainsi qu’aux produits locaux et de saison. 

Nos deux cheffes, Charlotte et Salomé vous serviront, le mardi et le jeudi de 12H à 14H, un menu unique entrée - plat - dessert aux prix de 5€, 10€ ou 12€ selon les moyens de chacun.e. 

Nos cheffes

Charlotte, diplômée dans le domaine de la gestion culturelle, travaille depuis plus de deux ans en tant que responsable ou cheffe de cuisine dans différents restaurants bruxellois. Par ailleurs, elle reste investie de manière bénévole dans différents projets artistiques et culturels ; comme l’organisation d’événements ou la participation à des festivals en tant qu’intervenante, et est membre active du collectif Casa Libre.

Salomé, initialement formée dans le domaine de l’éducation et de la médiation culturelle, s’est tournée vers la cuisine au travers du Collectif Casa Libre ainsi qu’au cours de multiples expériences professionnelles. Elle développe dans un même temps différents projets artistiques, avec notamment la création d’un atelier de sérigraphie participatif ainsi qu’une pratique active de la gravure et du dessin.

L’Ortie à manger leur permettra de lier leurs engagements éthiques et politiques à leur envie de proposer une cuisine saine et abordable, tout en poursuivant leurs projets artistiques et culturels en parallèle.

L'ortie à manger

Horaire

Mardi de 12H à 14H  

Jeudi de 12H à 14H